Servise Hazır Standart - Hızlı

Ana Mutfak hazır ürünler tedarik modeli; operasyonel yoğunluğu azaltmak, servisi hızlandırmak ve kaliteyi stabil tutmak için tasarlanmıştır. Ürünler; paketli, standart gramajlı ve doğrudan sunuma uygundur.

Hazır Ürün Grupları

Hazır Ürün Grupları

• Paketli sandviçler (mini sandviç / tost ekmeği / roll ekmek / burger ekmeği)

• Dolma ürünleri (yaprak, kuru dolma vb.)

• Unlu mamuller

• Tatlı ve kek çeşitleri

• Soğuk & sıcak servis ürünleri

Servis & Menü Uygunluğu

• Açık büfe, banket, room service, snack menüler

• Kafe & Bistro konseptleri

• Catering operasyonları

• Hızlı servis noktaları

• Zincir işletmeler için standardizasyon

Operasyonel Avantajlar

•Operasyonel Avantajlar

• Servise hazır – ek işlem yok

• Fire kontrolü – net maliyet

• Standart gramaj ve lezzet sürekliliği

• Pik saatlerde hız ve servis stabilitesi

• Personel yükünü azaltan çözüm

Hazır Ürünler Tedariği Kimler İçin Uygundur?

• Otel mutfakları

• Restoran & zincir işletmeler

• Kafe & Bistro konseptleri

• Catering firmaları

• Yemek fabrikaları / hızlı servis noktaları

Hazır Ürün Servis Süreci

Hazır Ürün Tedariği Nasıl Çalışır

Ürünler; planlı üretim, standart gramaj ve kontrollü paketleme yaklaşımıyla hazırlanır. Mutfağınızda hazırlık yükünü azaltır; servis hızını ve kalite stabilitesini yükseltir.

• Planlı üretim & sevkiyat

• Standart reçete & gramaj

• Servise hazır sunum kolaylığı

• Stok/raf planlamasına uygun model

Ana Mutfak, her işletmeyi tek tip ürünlerle değil; kendi konseptine uygun çözümlerle destekler.

• Firma özel reçete geliştirme

• Menüye özel ürün tasarımı

• Hedef maliyete uygun gramaj ve içerik planlaması