Profesyonel Mutfaklar İçin Akıllı Tedarik
Operasyonel mutfaklar için planlı, kontrollü ve sürdürülebilir gıda tedariği;
Fireyi azaltan, zamanı yöneten ve maliyeti optimize eden entegre mutfak çözümü
Premium Tedarik
AGS Kurumsal, Ana Mutfak altyapısı üzerinden; otel, restoran, yemek fabrikası, kafe ve catering firmalarına yönelik yarı mamul işlenmiş ürünler ve servise hazır mamul ürünler üretir ve tedarik eder. Tedarik yaklaşımımız; fireyi azaltan, zamanı yöneten ve maliyeti optimize eden profesyonel mutfak çözümleri sunmaktır.
Profesyonel mutfaklar için ön işlemi tamamlanmış, pişirmeye veya servise hazır yarı mamul ürünler.
Ürün Grupları
• İşlenmiş et ürünleri
• İşlenmiş tavuk ürünleri
• İşlenmiş sebze ürünleri
• Burger köfteleri (et / tavuk / sebze)
• Marine edilmiş, porsiyonlanmış ürünler
Avantajlar
• Fire yönetimi ve porsiyon kontrolü
• Hazırlık süresinde ciddi zaman tasarrufu
• Standart gramaj ve lezzet sürekliliği
• Operasyonel iş gücü maliyetinde düşüş
Öne Çıkan Yaklaşım
Firma özelinde reçete geliştirme, menü mühendisliği ve üretim planlaması
AGS Kurumsal, her müşteriyi tek tip ürünle değil,
kendi operasyonuna uygun çözümlerle destekler.
Servise hazır, üretimi tamamlanmış ve operasyonu hızlandıran ürünler.(Mamul Ürünler – Direkt Servis)
Ürün Grupları
• Paketli sandviçler
• Tatlı ve kek çeşitleri
• Dolma ürünleri (yaprak, kuru dolma vb.)
• Unlu mamuller
• Soğuk & sıcak servis ürünleri
Kullanım Alanları
• Otel açık büfeleri
• Cafe & Bistro konseptleri
• Catering organizasyonları
• Yemek fabrikaları ve hızlı servis noktaları
Avantajlar
• Servise hazır – ek işlem yok
• Fire yok, net maliyet
• Hızlı servis ve stok kolaylığı
• Raf ömrü ve kalite stabilitesi